Oleh-oleh Bika Ambon

Oleh-oleh Bika Ambon (1)

Bika ambon merupakan makanan khas asal Indonesia, yaitu dari kota Medan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya cukup mudah ditemui yaitu telur, gula, dan santan. Bika ambon merupakan makanan khas Medan yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Bika ambon dibuat dengan banyak rasa diantaranya adalah original, pandan, durian, keju dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan pada kondisi yang baik selama kira-kira 4 hari karena jika lebih biasanya bika ambon akan mulai keras.

Menurut penjelasan dari M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, Bika Ambon berasal dari kue khas adat melayu yaitu Bika atau Bingka. Kemudian dilakukan modifikasi dengan bahan-bahan pengembang yaitu Nira hingga memiliki rongga dan berbeda dari kue aslinya. Kemudian, M Muhar juga menjelaskan  kalau kue ini disebut Bika Ambon karena awalnya populer dijual di simpang Jl Ambon – Sei Kera Medan.

Oleh-oleh Bika Ambon (2)

Bika ambon adalah oleh-oleh yang khas dari kota Medan, Sumatera Utara. Bika ambon yang sangat terkenal di kota Medan adalah Bika Ambolnyang dijual di toko Julaikha Jl. Mojopahit No. 62 (061 – 4528181) dan Jl. Mojopahit No. 96 DEF (061 – 4552881). Selain toko tersebut banyak juga toko-toko roti lain yang menjualnya, namun toko Julaikha-lah yang terkenal dengan rasa yang sangat enak.

Oleh-oleh Bika Ambon (3)

Posted in Objek Wisata.